红酒知识

进口红酒倒多少比较恰当?

来源:中酿国际 点击:102 发布:2018.09.17

  对于啤酒:每次我们喝啤酒的时候,经常遇见的是:服务员,给我来两打皮口!上扎啤杯,这杯太小了,喝着不赶劲。喝酒的时候经常是走一个走一个,然后就一杯下去了大半杯。

  对于白酒:今天我带了瓶XX°的酒,XX省的,今天咱们一人照一斤喝!谁喝不到别怪我翻脸不认人,服务员,给我上盆热水,热酒,拿二两的那个杯就行。在大桌吃饭的时候,因为不能碰杯,还会说:不碰杯了啊。摇一个。然后把酒杯跟桌子上的玻璃,撞的叮叮响。

  那喝进口红酒的时候,我们我们还是一杯一杯倒吗?一会一个走一个,一会一个走一个的叫着吗?当然不能。葡萄酒是用来品的!!!

  红酒一次倒多少其实并没有固定的要求!但通常,都会倒至红酒酒杯酒窝高度的1/3左右。这又是为什么呢?

  大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位优雅的睡美人,在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒,而让她苏醒的因素就是空气。 

  倒1/3可以使酒杯内留有足够的空间,这样可以使酒杯内保持充裕的酒气,当你品酒的时候,鼻子会先闻到酒杯内的香气,绝对会让你心旷神怡。

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  倘若一次倒得太多,红酒与空气的接触面积就会很小,也就不利于的苏醒。

  倒1/3可以使酒杯内留有足够的空间,这样可以使酒杯内保持充裕的酒气,当你品酒的时候,鼻子会先闻到酒杯内的香气,绝对会让你心旷神怡。

  而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中,这样也就闻不到令人陶醉的香气了。

  大家都知道喝红酒时要摇晃酒杯来让红酒与空气更多的接触,而如果倒的太满,则无法摇杯,更无法观察挂杯现象。

  之前说过,红酒是优雅的睡美人,喝红酒便更是优雅的行为,倘若一次倒一整杯,既不优雅,视觉上也缺乏美感,而且这样酒也容易洒出来。此外,当给人酌酒时,应该为每个人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。

  因此,不管是趋于哪方面的原因,倒红酒时1/3左右便是最恰当的。

  喝酒也有这么多学问,想知道喝红酒要倒多少的老铁们,要好好看看咯~毕竟我们喝的不是红酒,是在品味人生的呀~