红酒知识

葡萄酒中的有益物质除了白藜芦醇还有什么?

来源:中酿国际 点击:48 发布:2018.10.10

  葡萄酒含有丰富的物质,其中大家熟知的就是白藜芦醇,但是除了这个还有没有别的有益物质让大家知道?其中最珍贵的部分是葡萄籽。因为葡萄籽里拥有另一种抗氧化成分---OPC原花青素。

  原花青素,简称OPC,是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮,是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。实验证明,OPC的针对自由基的抗氧化能力是维生素C的20倍,是维生素E的50倍,相比其他抗氧化成分,它还有着无可抗衡的优势——能够被人体迅速吸收利用。正因为原花青素的超强抗氧化能力,超强的吸收能力,再加上与其他营养素的有效配合,使得葡萄籽拥有众多瞩目的功效,真正满足了不同人群对健康的追求。

  原花青素在欧洲作为临床治疗心血管疾病几十年,是少数可以穿过血脑屏障的抗氧化成分,所以它可以有效清除脑部自由基,帮助脑部抗氧化,预防脑部疾病,提升脑部功能。它有消肿化淤的功效。毛细血管的阻力减少和渗透性改善,使细胞更容易吸收养分与排除废物。输送养分与运出废物这是血液循环系统的功能。这也是为什么喝红葡萄酒可以软化血管的原因之一,尽管法国人通常吃高脂肪食物远多于美国人,但法国人死于心脏病的比例比美国人少很多,法国人以爱喝酒出名,通常是进餐必饮。法国饮君子患冠心病的人数也比不沾酒的人群低30%到40%,这是因为法国红葡萄酒中含有原花青素。

  说完这些是不是有些小伙伴们开始准备以后吃葡萄不吐葡萄籽了?如果你能忍受葡萄籽那特有的苦涩感就可以哦,如果想更舒适的吸收这些原花青素那就不妨来上一杯葡萄酒。