红酒知识

美味清凉的红酒果冻

来源:中酿国际 点击:99 发布:2018.10.15

  小的时候就爱吃果冻,一口一个的果冻,大碗挖着吃的果冻,吸吸果冻,摇滚冻,只要是果冻类的食品!!我都爱吃。延续到了高中,每天需要果冻来维持生命活力!吃上果冻,学习都精气十足!

  不管爱吃什么,都会爆出一些负面新闻,比如说:果冻里面放的水果,都是过期罐头的水果。罐头的水果更是各种腐烂的水果把腐烂的地方切除,然后制成的罐头。有各种防腐剂,吃了对身体不好!!!

  越长大越爱厨艺!昨天刚喝完的进口红酒,就来做一个自制健康红酒果冻吧!

  首先我们就来说说为什么要做红酒果冻!

  红葡萄酒中含有超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。 所以不妨多饮用一些红酒,或者像我这样,做点红酒果冻,好吃好看,还有乐趣。


美味清凉的红酒果冻

  材料准备好

  格鲁吉亚干红葡萄酒准备好

  吉利丁片用冰水泡软,如果用凉水泡可以放进冰箱冷藏一小时

  白糖入水中,中火煮开,白糖融化

  将火龙果果酱放在筛网中,再浸入糖水中,用小勺轻轻搅拌

  将火龙果糖水液重新坐在火上,煮开后,将泡软的吉利丁片放入其中,搅拌至融化

  融化后的火龙果汁确实很艳丽,倒入红酒,混合均匀,小火煮2分钟就关火

  用筛网过滤一下浮沫,汤汁倒入模具中,晾凉后盖上盖子,放入冰箱冷冻2小时或者零度保鲜一晚

  切块装盘即可食用;脱模时边缘会有一些破损,形状可以看自己心情定!

  美容养颜的的红酒果冻做好了,入口即化,香甜醇厚,简直就是吃货的福利!