红酒知识

红酒与梨:不仅止咳还防止高血压

来源:中酿国际 点击:29 发布:2018.10.18

  不存在喝不完要倒掉的红酒。这道甜品夏天从冰箱里拿出来吃,简直爽到炸裂。

  红酒炖梨的用料:

  主料:雪梨2个、红酒半瓶

  辅料:冰糖几颗、肉桂一小根

  红酒炖梨的做法:

  1. 雪梨去皮去核切片。

  2. 雪梨片放锅里,加入冰糖,肉桂。倒入红酒,没过雪梨。

  3. 大火煮开,小火炖15分钟。冷却后入冰箱冷藏一夜。

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  凉拌手撕蒜薹的用料:

  主料:蒜薹

  辅料:干辣椒2个、生抽2勺、盐1g、香油少许、蒜3瓣、陈醋1勺、白糖1勺

  凉拌手撕蒜薹的做法:

  1. 蒜薹洗净去掉老梗。

  2. 锅中放入水,水冒泡后放入蒜薹,汆烫变色半熟捞出。

  3. 捞出后放入凉水中过凉。

  4. 用手撕成细丝,控干水份

  5. 撕的时候从中间向两头撕。

  6. 加入蒜蓉,生抽,陈醋,盐,糖,香油,拌匀即可。(为了拍照效果,我没有把整根的蒜薹切断,自己在家做时,为了吃的时候方便,可以把蒜薹切断再拌哦)

  红酒炖梨是可以清扬解暑、化痰止咳和防止高血压;而凉拌手撕蒜薹呢,对通便排毒、抗菌杀菌和肋消化则是有一定帮助的哦。