红酒知识

在餐厅如何选择进口红酒

来源:中酿国际 点击:65 发布:2018.10.24

  明确预算

  挑选葡萄酒第一步就是明确预算,确定进口红酒的价格区间,这可以大大缩小选择范围。

  如果你约了自己的女神共进晚宴,预算有限又不好明说的话,可以对侍酒师勾勾手指,让他走到你身旁,指着某一款酒的价钱,对他说:我想要这样的酒。聪明的侍酒师们都会明白你的意思的,这样就避免了说出预算的尴尬,又达到了你的目的。

  查看酒单

  一般情况下,餐厅中的酒单会对葡萄酒进行大致的描述。此时,你可选择你感兴趣的葡萄酒类型,如香槟、干红葡萄酒还是甜白葡萄酒。其次看产地,判断当地葡萄品质是否良好。再次看年份,并预测其最佳适饮期。最后,考虑与食物的搭配。

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  求助侍酒师

  其实餐厅中的侍酒师都是经过严格训练的葡萄酒专家。如果你对选酒实在毫无头绪,完全可以征询侍酒师的意见,侍酒师一般会根据你的价格、食物等给出中肯的意见。

  选葡萄酒的量

  一般情况下,根据每个人半瓶酒的标准来决定总共需要几瓶酒。如果餐桌上有三人以上,则可以考虑选择一瓶红葡萄酒和一瓶白葡萄酒。

  小编写这篇文章,就是想让你知道如何在不懂进口红酒的情况下,在餐厅如何选择进口红酒。以免会在结账的时候,搞不清楚进口红酒的价格到底是多少。