红酒知识

格鲁吉亚进口红酒

来源:中酿国际 点击:48 发布:2018.10.24

  在很多人都是很喜欢喝红酒的,而且在当下做红酒生意也是很有前景的。这几年红酒生意好做了很多,人们对红酒水的认知也是促进了红酒市场的发展,红酒这种酒类的市场也越来越好,那么格鲁吉亚进口红酒的味道到底是怎么样的呢?

  1.风味是否够复杂(Complexity)

  格鲁吉亚葡萄酒带有越丰富的香气和味道,就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”,也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多,就说明此葡萄酒的风味越复杂,而此葡萄酒越复杂,则说明酒的品质越高。值得一提的是,复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。

  2.风味是否够浓郁(Intensity)

  一般来说,格鲁吉亚葡萄酒的风味越浓郁,饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于,当碰到一款足够复杂的葡萄酒时,如果葡萄酒的风味不够浓郁,品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。


格鲁吉亚进口红酒

  3.口感是否够均衡(Balance)

  对于格鲁吉亚葡萄酒而言,“平衡”是指葡萄酒的各大类风味,比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例,而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。

  一个人对于确定的一款酒的喜好与评价,与他品评的背景阅历具有密切关系,或者说,一瓶酒在不同的场合或者不同背景的人品评所获得结果会截然不同。但是,另一方面,葡萄酒又是一种商品,或者说是艺术品,那么也就必然存在着葡萄酒“品质”的标淮,对于特定群体的消费者,也会存在着一种“标准”的口味。