红酒知识

葡萄酒出现泥状沉淀物怎么办!

来源:中酿国际 点击:45 发布:2018.10.31

  小编,我曾经看新闻说,葡萄酒出现沉淀物,像晶体一般的没什么问题,可是现在我购买的红酒里面有出现泥状沉淀物,是怎么回事,这瓶红酒是不是坏掉了不能喝了?

  其实这样的红酒没有坏掉了,反而拥有这样红酒的主人要偷着乐了,因为这些红酒都是价值不菲,只是大家不了解内情而已。

 葡萄酒出现泥状沉淀物怎么办!

  这种泥状沉淀一般出现在红酒中,不少人看到泥状沉淀都以为红酒坏了。其实这是酿造师别出心裁的设计。酒庄为了酿造出特殊的红酒,把一些放在橡木桶陈酿的红酒,没有经过过滤就瓶装,他们之所以这样做,是觉得这才能最小化的干预葡萄酒本来的风味,能保留其原始的味道,这样会有更多的物存在于红酒中,香气也会更浓厚。

  这样时间长了就会出现泥状沉淀物,而这些沉淀物不是我们常见的灰尘,而是葡萄的果皮和果肉对身体没有坏处,所以这样的红酒不仅没有坏, 而且味道更加的美味。

  所以出现这种泥状沉淀物,记得千万不扔掉!但是一定要分清楚是泥状还是丝絮状,以免把坏的葡萄酒喝掉哦~