红酒知识

喝了这么久的进口葡萄酒,葡萄酒塞你都认识吗?

来源:中酿国际 点击:70 发布:2018.11.05

  很多时候我都在想,除了经常看见的橡木酒塞。做葡萄酒瓶塞的还有哪些呢?

  除了橡木塞,市面上见到葡萄酒塞还有以下几种:合成塞,螺旋塞,玻璃塞,皇冠瓶帽。初级酒用螺旋塞比较多,而玻璃塞,则在德国和奥地利使用比较广泛,皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒,现在也越来越多地用在起泡葡萄酒瓶上。

  螺旋塞

  可以达到最好的瓶口密封效果,大大消除生产商和购买者对“木塞味”和氧化隐患的顾虑。同时还能保证每瓶葡萄酒的品质如一以及可靠的陈年潜力。消费者再也不需费力地把酒横放保存”。

喝了这么久的进口葡萄酒,葡萄酒塞你都认识吗?

  合成塞

  一种橡胶制品,因外形和作用极其相似,是传统软木塞的常见替代品。但因其只能短暂地保持葡萄酒的抗氧化时间(约18个月),装瓶后需尽快饮用。

  玻璃塞

  由玻璃和内侧的一橡胶圈组合而成,同时避免了葡萄酒氧化和TCA的污染。该产品由2003年引入欧洲,采用的酒庄已经超过300家。但影响它推广的主要原因有两个:高昂的造价和完全的手工封瓶。

  皇冠瓶帽

  皇冠瓶帽常常用于起泡葡萄酒的密封。起初这种瓶帽仅用于发酵期间的密封作用,常常在运输之前替换成木塞。但最近有不少生产商直接使用了皇冠瓶帽进行出售,虽然极易开启,但大大减少了派对使用香槟的气氛和神秘感。

  今天教大家认识葡萄酒塞,希望大家再看见除了橡木塞的这些酒塞,不要误以为这不是葡萄酒哦~