红酒知识

什么是真正的葡萄酒

来源:中酿国际 点击:51 发布:2018.11.09

  随着人们生活水平不断的提高.人们对生活品质不断提升的要求和对食品安全问题的逐渐重视”成了食品和饮料行业中一个相当热门的概念。上超市购物你会发现蔬菜、水果......而且价格都比普通的蔬菜水果要贵。概念现在可谓是漫天飞,以“”作为卖点的葡萄酒庄、酒吧和餐馆都不少见。说到葡萄酒,你了解多少呢?究竟什么是葡萄酒?它与普通葡萄酒又有什么区别?真的像人们说的那样更好吗?

  什么是葡萄酒

  葡萄酒——Organic wine,指获得“葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的性,即纯天然性。葡萄来自葡萄园,或采取种植法,一概不用化学肥料和农药。在葡萄酒酿制过程中,特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法,以提高葡萄酒的质量。葡萄酒中不含化学添加剂,更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。


什么是真正的葡萄酒

  葡萄的种植条件那些?

  1、没有经过合成化学的物质处理,认证为的葡萄园中,严禁采用能被葡萄树吸收(内吸收)的化学物质。如农药、除草剂、杀虫剂和化学肥料。

  2、葡萄树要按照生物的节律种植。

  3、在葡萄园中只能采用天然的物质作为肥料,如海藻,牲口粪便和植物混合肥料。

  4、人工采收、剔除损坏或者不成熟的葡萄。

  无论、无机葡萄酒都是一种含有酒精的饮料,很大程度上消费者选择葡萄酒不是为了更好喝,而是为了一种更自然更健康的生活方式。