红酒知识

喝葡萄酒一定要用高脚杯吗?

来源:中酿国际 点击:63 发布:2018.11.15

  在日常生活中,不管是喝水、喝茶,或者是喝别的酒精饮料,我们都不会将它与特定的杯子联系在一起。

  可唯独葡萄酒,似乎是离了高脚杯就不能喝的一种存在。为什么大家都习惯用高脚杯喝葡萄酒?与其余杯子相比,高脚杯有哪些优势呢?

  1. 高脚杯颜值高

  相比起矮矮胖胖的普通杯子,高脚杯有着高挑的杯型、细长的杯柄、晶莹剔透的杯壁,颜值简直高出天际。葡萄酒作为酒精饮料中的颜值担当,只有高脚杯能配的上它了!

  2. 握杯更优雅

  对于普通的水杯或茶杯,人们总是需要用整个手握住杯身,或者用手指握住侧面的杯把。

  然而高脚杯却拥有细长的杯柄,仅仅只需用两三根手指就能轻轻地握住整个杯子,轻轻一晃,酒液就能在杯中旋转,溢出美妙的香气,留下晶莹的酒泪。

  相比于普通水杯,使用高脚杯确实更显优雅一些。

TIM截图20181114170556.jpg

  3. 碰杯更方便,声音清脆悦耳

  在碰杯时,高脚杯也能给我们带来更多愉悦的享受。大多数高脚杯都是水晶杯,质感轻薄,碰杯时会发出清脆悦耳的声音。这也是普通水杯做不到的。

  4. 高脚杯更利于品酒

  除了感官上的享受,高脚杯也有它的实用价值,它之所以被设计成这个样子,并不完全是为了颜值考虑。

  首先,葡萄酒的饮用温度非常重要,最好不要用手去握住杯肚,以免改变酒液温度,高脚杯细长的杯柄和杯座也是为了让你握杯更方便而设计的。

  其次,晶莹通透的杯壁能让你更好的观察酒液颜色、挂杯等情况,判断葡萄酒质量,这是纸杯、茶杯等做不到的。

  郁金香型的杯身也是为了品酒而设计,倒酒时将酒液倒至杯肚处,有利于晃杯,让酒液与空气进行一定接触,让葡萄酒的香气释放出来。

  最后,杯口微收,能确保葡萄酒的香气集中在杯口处,将鼻子稍微探入酒杯,就可闻到酒香,而将酒倒入直立的水杯中,闻香效果则会差很多,影响品鉴。