红酒知识

格鲁吉亚陶罐葡萄酒怎么样

来源:中酿国际 点击:41 发布:2018.11.20

  格鲁吉亚葡萄酒在国际葡萄酒界一直是鼎鼎大名。 “世界葡萄酒发源地”“全球本土葡萄品种超多的国家”“全球葡萄酒贸易理事会(WWTG)轮值主席” “全球唯一酿酒工艺世界非物质文化遗产” “国际葡萄酒大师盲品用酒”,当然还有无数国际大奖、金奖……

  当这样一顶顶葡萄酒行业内的桂冠落在一个产量不到全球葡萄酒产量千分之二的国家时,是否能让我们对远在丝绸之路另一端的一个人口只有450 万的 “小”国肃然起敬?

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  传统的奎乌里(Qvevri)陶罐酿酒工艺更为格鲁吉亚葡萄酒平添了一份神秘色彩。Qvevri是一种特别的葡萄酒酿造和储存的陶质容器,现如今已成为格鲁吉亚葡萄酒及格鲁吉亚文化的名片。

  格鲁吉亚是世界上唯一一个从古代到现代不间断一直使用Qvevri酿造葡萄酒的国家。2013年格鲁吉亚陶罐酿酒技术被联合国教科文组织认定为世界非物质文化遗产后,流传千百年的陶罐酿酒技术愈发成为世界葡萄酒行业风尚。

  葡萄产区特别是像格鲁吉亚这样大面积的葡萄园不允许人工灌溉、不允许葡萄园施加化肥,葡萄酒的好年份完全取决于天气,是大自然的馈赠。

  如今,越来越多的人喜欢喝格鲁吉亚葡萄酒,他们也在影响家人们喝格鲁吉亚葡萄酒的习惯。现在,让我们一起开启格鲁吉亚葡萄酒的大门,一同了品鉴格鲁吉亚“非比寻常”的葡萄酒。