红酒知识

怎样喝葡萄酒才能显得有气质

来源:中酿国际 点击:40 发布:2018.11.21

  喜欢葡萄酒的人非常多,但是能把葡萄酒喝得端庄优雅的人却并不多,很多人喝葡萄酒甚至是一口闷,恕小编直言,那简直是暴殄天物,那么喝葡萄酒如何才能显得端庄优雅,小编来教你几个小诀窍。

  诀窍一:端酒

  在一般的社交场合都会安排服务员倒酒,所以如何端酒杯对社交达人来说也是必备的技能。

  当服务员将托盘递到你面前时,如何优雅的接过红酒杯呢?你一定要谨记一条——切记不要手握杯腹!这是端红酒的禁忌,一定要谨记!为什么手掌不能接触杯腹呢?主要是源于手掌的温度会破坏红酒的口感,所以正确的情况下应该手握杯柄,这样喝红酒的时候才能尽显优雅!

怎样喝葡萄酒才能显得有气质

  诀窍二:观色

  端酒以后,可以立马观察红酒液的颜色,如果颜色偏深说明该款红酒具有陈年的效果,属于比较上乘的红酒,如果颜色偏浅说明是一款比较年轻的红酒,一般没有收藏价值;当然除了观察红酒的颜色,我们还可以从红酒的澄清度来判断,如果酒液澄清说明红酒比较纯正,如果有浑浊物说明红酒在封存的时候没有做好密封措施。

  诀窍三:闻味

  在观察了红酒的颜色后,第三步就要学会闻气味,如果红酒有明显的刺鼻气味,一般情况下就是过期的红酒,就不适合饮用了,如果有浓厚的果香味,说明此款红酒属于比较纯正的类型,大家可以放心饮用。

  诀窍四:品尝

  第四步就是红酒要怎么喝的关键步骤——品尝,正确的做法是呷一口,让红酒慢慢在嘴里释放,让口腔里每个部位都充分感受到红酒的甜味、酸味以及苦味,再慢慢咽进喉咙,这才是正确的品酒顺序。

  诀窍五:回味

  既然咖啡分前味和后味,那么红酒也是分前味和后味的,所以在品酒以后还有一个重要的步骤,那就是回味,严格的说,舌头前端是感受甜味的,而舌头两侧是感受酸味的,舌根对苦味的感知度是最深的,所以,在品酒后,我们还要充分回味酒香在整个口腔里的过程,这才是一个社交达人应该具备的技能!