红酒知识

葡萄酒酒瓶的进化之旅

来源:中酿国际 点击:50 发布:2018.11.27

  十七世纪以前,葡萄酒一直是储存在石制或陶制容器中的。随着玻璃的生产和成型加工技术的发展,玻璃也成了可供选择的材料。早期的葡萄酒瓶是圆形的,发现葡萄酒经储藏后味道会更好时,玻璃酒瓶的形状变成了长圆流线型。现在较高较重瓶底深凹的酒瓶常用来盛载优质的葡萄酒。

  酒瓶的形状与颜色

  葡萄酒瓶的形状正在变得丰富多彩,但对酒瓶形状和颜色影响最大的仍是其产地及瓶内葡萄酒的种类。最常见的两种酒瓶类型是典型的布根地形状和波尔多形状酒瓶。如见到采用这两种类型酒瓶的酒,就说明该酒的风格与典型的波尔多或布根地葡萄酒风格类似,也就为你提供了有关该酒的更多信息。葡萄酒瓶的颜色通常有绿色、棕色和无色几种。大部分的红葡萄酒会用绿色的酒瓶来盛放;波特酒一类的加香型葡萄酒会采用深棕色酒瓶颜色;而无色的酒瓶适合盛放白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。

葡萄酒酒瓶的进化之旅

  酒瓶标贴

  酒在世界各国都是管制商品,葡萄酒也不例外;由于各国的管制法例有所不同,国家所产葡萄酒的酒瓶标贴的内容也会有所不同。但一些共同的信息是都该表明的:酒的商品名、酒的类型、酒的产地、酒的等级、在何处装瓶、酒的容量、酒精度的含量、酿造的年份、主要酿酒葡萄的名称等。一般的葡萄酒还会在酒瓶的背面贴上背标,用以传递更多的信息,以对酒做更全面的描述。在国内销售的原装进口葡萄酒,则更会由进口销售商按照国家的法例粘贴中文的背标,方便消费者的选购。

  单品种酒和混合酒

  单品种酒指的是用一种酿酒葡萄酿制而成的葡萄酒,而混合酒就会由数种酿酒葡萄为原料配比酿制而成。这体现了各种不同风格,而无优劣之分。如法国波尔多的葡萄酒均由三种不同的酿酒葡萄按不同的配比酿制,而布根地的葡萄酒则往往用单品种酿酒葡萄酿制。单品种酒一般在酒标上会标明所用的葡萄品种名称;混合酒则注重产地和酒庄的名称,以体现其独特的风格。