红酒知识

带你一分钟了解格鲁吉亚葡萄酒

来源:中酿国际 点击:65 发布:2018.12.10

  对于格鲁吉亚人而言,葡萄酒远不止消费者的品酒雅兴这么简单,而是蕴含着格鲁吉亚文化和民族精神,蕴含着家人亲友欢聚一堂的快乐。今天小编带你一分钟了解格鲁吉亚葡萄酒。

  1、葡萄酒发酵

  葡萄酒是一种由葡萄发酵而成的酒精饮品。就技术层面而言,虽然任何水果都能制成酒精饮品,但使用最多的还是葡萄。

  格鲁吉亚拥有最古老的酿酒方式,就是用陶罐酿造葡萄酒。这是一种黏土烧制、圆锥形、平底、配有石盖的酿酒容器,有几百斤重,容量最大可至3000 公升。这在世界上是独一无二的葡萄酒酿造方法!

  2、葡萄品种

  格鲁吉亚拥有525 种本土葡萄品种,是世界上葡萄品种最多的国家;格鲁吉亚法律规定的标准葡萄品种有62 种,包括29 种酒用葡萄和9 种鲜食葡萄; 用于酿酒的葡萄品种最有名的有萨别拉维、卡斯泰利、姆茨瓦涅- 卡胡里、索利格乌里、亚力山卓乌利、穆图里、欧嘉列士、乌萨赫罗乌里等。

一分钟带你了解格鲁吉亚葡萄酒

  3、年份

  格鲁吉亚的采摘季一般在八月至十月。酒瓶所标年份通常指采摘葡萄的年份,无年份葡萄酒则是由不同年份的葡萄混酿而成。

  4、单酿与混酿

  单一品种葡萄酒指用同一品种的葡萄酿制的葡萄酒。 混酿葡萄酒是由品种、产区、年份不同的葡萄酒混合调配而成。

  5、气候

  温带气候最利于葡萄生长。凉爽气候地区酿造的葡萄酒尝起来较酸涩。温暖气候地区酿造的葡萄酒尝起来较醇甜。格鲁吉亚——被上帝隐藏的国度,被誉为“上帝的后花园”。这里气候条件得天独厚,四季分明,十分适合农作物和水果生长,以盛产葡萄和矿泉水著名。

  以上就是梅斯蒂亚官网的小编给大家讲解的关于格鲁吉亚葡萄酒的介绍。想了解更多关于格鲁吉亚葡萄酒的资讯,欢迎关注中酿国际旗下的梅斯蒂亚葡萄酒品牌。