红酒知识

缔造格鲁吉亚优质葡萄酒—卡赫季地区

来源:中酿国际 点击:160 发布:2018.12.11

  格鲁吉亚一度被视为人工培育和酿造葡萄酒的起源地,其历史可追溯至公元前6000年还往前,黑海赋予了格鲁吉亚适中的气候和潮湿的空气,夏季阳光充足,冬季温和且无霜害,水资源丰富。卡赫季(Kakheti)地区位于格鲁吉亚东部,是格鲁吉亚最主要的葡萄产区,种植葡萄品种众多。格鲁吉亚全境约70%的葡萄酒产于此地,该产区具备出产优质酒葡萄最适宜的气候。

  格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色,采用一种深埋在地下的大陶罐用于发酵和贮存,用土封存陶罐这种方式可储存葡萄酒近50年。

  穆库扎尼子产区2015年份干红混酿

  清澈深邃,偏石榴红,单宁柔和,口感均衡,适合烤牛排类的主菜,淋上特调酱汁,从3分至7分熟度都是很好的搭配。

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  卡尔特里产区2016年份半甜红混酿

  清澈深邃,亮宝石红,果香浓郁,深度不够,接近博若莱新酒特征,适合七八分饱的时候浅尝两口。

  格鲁吉亚卡赫季(Kakheti)地区葡萄酒

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