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鉴别葡萄酒常见七大错误方法你知道吗?

来源:中酿国际 点击:48 发布:2019.01.10

  随着进口葡萄酒所占市场份额越来越多,备受人们推崇,出现了很多民间鉴别原装进口葡萄酒的方法,下面我来为大家逐一排查,看看这些方法都有什么样的误区。

  错误鉴别方法一:

  萄酒瓶上的计量单位标明75cl的为原装进口的葡萄酒,而标为750ml的为进口灌装酒或假冒的进口红酒。

  正解:

  75cl和750ml都是葡萄酒常见的计量单位,由酒庄自由选择使用,市场中两种计量单位都很常见。

  以法国的圣德酒庄的圣德里萨克干红,和葡萄牙

  错误鉴别方法二:

  原装进口葡萄酒的瓶底为凹陷状而假酒没有凹陷。

  正解:

  这个方法明显是葡萄酒门外汉想出来的,传统中葡萄酒瓶底的凹陷主要功能是为了收集葡萄酒的沉淀,而许多红、白葡萄酒几乎不会有沉淀,因此凹陷较浅,更有部分产区的特色瓶型就是平底的。

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  错误鉴别方法三:

  原装进口葡萄酒的生产日期显示都很特别,一般以“年-月-日”形式排布的都是假酒

  正解:

  进口葡萄酒的生产日期往往都是代表了该葡萄酒的灌装日期和批次,具体使用哪种编码形式是酒庄自己决定的,常见的编码方法有“年份加上本年度第N天第N批次”,同时也有越来越多的酒庄选择了让消费者一目了然的“年-月-日”编码方法。

  错误鉴别方法四:

  原装进口葡萄酒背面都会有国际条形码,没有的都是假酒。条形码中每一个数字都代表不同的国家,如果数字与产国代码不符的就是国内灌装的酒。

  正解:

  条形码主要用于葡萄酒流通环节中追溯和计价等功能,而各国葡萄酒酒标法规中并没有强制要求有条形码,因此许多葡萄酒都是没有条码的。

  而条码的首字母是根据条码申请公司所在国进行编排的,例如一个中国公司申请了条码并将条码给予其法国葡萄酒供应商打印在酒标上,那么是葡萄酒的条码就是以中国的“6”开头,但是葡萄酒却是真酒。

  错误鉴别方法五:

  进口葡萄酒无外文背标的都是假酒。

  正解:

  各国的酒标法规定了葡萄酒酒标必须包含灌装商、酒精度、产国等强制性的内容,只要这些内容在正标上有显示,就不需要有背标。

  同时背标本身会增加葡萄酒的成本,因此许多进口葡萄酒都是没有外文背标的。

  错误鉴别方法六:

  酒帽松动的都是假酒。

  正解:

  酒帽是否松动与酒帽的材质以及加温温度有关,因此酒帽松动或者紧实都是正常的。