红酒知识

如何辨别红酒的真假

来源:中酿国际 点击:101 发布:2019.01.23

  红酒具有很多养生、美容的功效,好酒不但养人,还能在一定程度上提升自己内在的气质;现在不少人送礼都会选择赠送红酒,一方面体现礼物的价值,另一方面也表示对收礼人身体的关怀与照顾。但是千万要注意,别花了原瓶原装酒的价钱,买到的确是国内灌装的劣质酒,甚至是假酒。

  国内红酒市场主要有以下四类:

  1、国内地下加工厂生产的假红酒。

  此类红酒其实就是酒精+水+色素+香精+糖料(所谓的三精一水勾兑),其中不存在任何的葡萄汁的成分,喝了容易上头,对人体有极大的危害。此类 酒在国家大力的打击下,已经不敢嚣张的大规模销售。

  目前是两极化比较明显:

  一方面出现在3线以下市场,以100元一箱的价格出现,向不明真相的 消费者兜售。一方面出现在2线以上的市场,以拉菲、拉图、木桐、玛歌、奔富等知名大牌的名义,

  在地下暗中出售。因为3线以下的市场喝不出好坏 ,2线以上的市场,买这些酒也不是自己喝是送礼。所以中间留出了假货生存的缝隙。

如何辨别红酒的真假

  2、国内正规厂家生产的真红酒。

  此类红酒是目前市场上销售的主力,其产品的质量和卫生安全是可以得到保证的。

  只是国产酒的葡萄品种、营养成分、口感与原瓶原装的红酒区别还 是比较大的。(道理很简单,就好像拉菲的酒再好,让他做二锅头他也是做不来的)所以从2016年开始,原瓶原装进口红酒的市场份额就开始远超国产红酒,并且每年都是递增的态势。

  3、进口散装劣质红酒回国内灌装的红酒

  此类葡萄酒一般都是从国外进口的散装红酒,由各种粗糙廉价的不锈钢罐体运至国内;随后在保税区或者在公海进行灌装。这样的酒,在酒圈称之为 “酒商酒”(黑心酒商专门搞这个)。这些酒他虽然不是假酒而且确实也是进口酒,但是他也确实是劣质酒。往往这些酒在灌装之前都要再经过一道添加色素和香料的工序,以保持其口感;

  4、原装进口红酒原装进口红酒

  都是经过正规的报关手续,以及检验检疫报告。酒瓶、酒标、酒塞、酒液都符合国际标准。而且口感、香气也都有各自的特点,这样的红酒都有品质保证。

  但是同样的价格相差也会比较大,因为根据产地、年份、葡萄品种、获奖情况的不同,价格都会在不断的变化。同样一瓶正规的 酒庄酒,可能就差了一年,其价格相差也是非常悬殊的。

  酒庄酒还有一个最大的特点,就是酒庄酒往往都是系列的,并不是单一一个品种。同样一款酒,有赤霞珠的、有黑皮诺的、有霞多丽的、有单一葡萄 品种酿造、也有多种葡萄混酿的。不同等级的系列,适应不同消费群体的。