红酒知识

格鲁吉亚进口红酒如何保存

来源:中酿国际 点击:128 发布:2018.09.05

  不管是在什么场合,葡萄酒都是最佳的饮品,人们越来越习惯把葡萄酒当成日常饮品了,可是一般的家庭在用餐时开了一瓶格鲁吉亚进口红酒,并没有喝完,那么剩下的葡萄酒该如何保存呢?相信这是很多消费者在日常生活中经常遇到的问题葡萄酒的储存还是有特定的要求的。那么有什么方法可以保存开瓶后没喝完的格鲁吉亚进口葡萄酒呢?

  温度。

  格鲁吉亚进口红酒葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持恒定,否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高,酒体的成熟所需时间也会缩短,酒的风味会变得比较粗糙,还可能因过分氧化造成酒的变质。

  湿度

  湿度的影响主要作用于软木塞,湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低,软木塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒品质下降。当然,湿度过高也不好,软木塞发霉也会破坏酒的品质。


格鲁吉亚进口红酒

  光线。

  光线中的紫外线对酒的损害也是很大的,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此,想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会让葡萄酒加速成熟,当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。

  摆放。

  大家都知道葡萄酒要横放,其实,瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒,瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀,平放或者瓶口向上略微倾斜,沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。

  总的来说,格鲁吉亚进口红葡萄酒的保存时间比白葡萄酒的要长。葡萄酒开瓶后,最方便的保存方法就是把它的软木塞盖上,然后放到冰箱里面。冰箱里的低温可以减缓葡萄酒的氧化过程。当然,你也可以购买专门的葡萄酒保存工具,如真空瓶塞、香槟塞等,这些都可以延长格鲁吉亚进口葡萄酒的保存期限。