红酒知识

葡萄酒过期之后还可以喝吗?好多人理解错了,快看看吧

来源:中酿国际 点击:30 发布:2019.02.21

  说到葡萄酒过期的问题,今天小编要跟大家澄清一点,其实在国外葡萄酒是没有任何有效期的标识的,其实葡萄酒只有适饮不适饮之说,也就是适饮期。为什么我们国内生产的或者是进口到我们国内的葡萄酒却有标识生产日期呢?是因为我国法律明确规定食品必须有生产日期以及有效期,所以说葡萄酒才不得不设定个大概的有效期限,其实在日常生活当中,我们对于这个有效期完全是可以不予理会的。

  葡萄酒过期之后还可以喝吗?好多人理解错了,快看看吧

  并且在日常生活当中有一些葡萄酒的类型都是在可能过期的情况下造成的,比如说马德拉酒。他最初就是因为葡萄酒受到了热化,产生特殊风味之后,受到人们的欢迎,从而诞生了新的葡萄酒系列。如果葡萄酒真的有过期这一说的话,那么82年的拉菲还卖得动吗?

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  当然这也并不代表着所有的葡萄酒都能够储存很长的时间,这干葡萄酒的酿造工艺以及葡萄本身有着非常密切的关系。今天小编就来跟大家分享一下,如何快速的辨别储存10年的葡萄酒还能不能喝?

  1、红葡萄酒的试饮期要比白葡萄酒长

  我们大家都知道葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒,一般来说红葡萄酒的适饮期要比白葡萄酒长很多,而且白葡萄酒一般过了10年就无法饮用了。

  2、混酿的葡萄酒适饮期要长于单一品种的葡萄酒

  3、  我们大家都知道葡萄的品种也是不一样的,所以说它酿造出来的葡萄酒的口感也不一样,有一些葡萄的品种是不适合长期保存的,所以说这种葡萄按照一定的比例来调配,就能够增加其保存时间,而且还能够形成不同的风味。

  3、旧世界的酒适饮期要长于新世界的酒

  新世界的酒一般来说给人的感觉都是特别的清新明快的,所以说现在的年轻人特别喜欢引用这样的葡萄酒,但是一般来说这样的葡萄酒不适合长期存放,相对来说旧世界的酿造工艺更适合长期的保存。当然也并不是说所有新世界的酒都没有储存价值。