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格鲁吉亚葡萄酒是世界最好的葡萄酒你知道吗?

来源:中酿国际 点击:25 发布:2018.09.05

  说起葡萄酒大家首先想到的可能是法国,但是如果说世界上最纯,最好的葡萄酒你知道是哪里吗?答案就是—格鲁吉亚葡萄酒

  原苏联国家民众公认格鲁吉亚葡萄酒是世界最好的、最纯的酒。格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地,7000-8000年前就已经人工栽培葡萄。作为古代丝绸之路的重要枢纽,格鲁吉亚将葡萄和葡萄美酒传到了欧洲、亚洲和中东地区,英文、法文、德文、俄文中“葡萄酒”一词均来自格鲁吉亚语。葡萄酒对于格鲁吉亚人就像茶与中国人一样,在古老的发展史中难解难分。

  格鲁吉亚地处北纬40 ~45 之间,左邻黑海的暖风,南北依靠高加索山脉宜人的气候,拥有适宜葡萄生长的一切得独厚的条件。

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  葡萄酒酿造在格鲁吉亚是一项古老的传统。从葡萄在当地特有的粘土锅中开始发酵起,到美酒的酿成,格鲁吉亚人在整个过程里倾注了专心与热爱。世界上举国家家自酿葡萄酒也只有格鲁吉亚。虽然葡萄酒出口仅占该国内生产总值的0.7%,但由于几乎每个格鲁吉亚家庭都有自己的葡萄园,则与此有关联的人口可达40%。

  几个世纪以来,葡萄栽培一直是格古代农业耕种的主要形式之一和主要经济收入来源。十九世纪下半叶格鲁吉亚葡萄栽培达到鼎盛期。

  好的酒来自好的葡萄,既要通过吸收阳光和雨露达到足够成熟,也要吸收土地中的营养和微量成分给酒增加复杂度。格鲁吉亚葡萄园的神奇之处就是不轮种、不休耕一直生长几十年甚至上百年的葡萄树还能结出果实,才酿出了好酒。

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