红酒知识

判断进口葡萄酒的几个步骤

来源:中酿国际 点击:145 发布:2018.09.06

  随着科技的进步,现在要模仿名牌进口葡萄酒的手段是越来越先进了,我们怎么来判断是否是真的原装进口?

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       如果在某些文字或者图片的细节上模糊不清的话,那么有可能就是仿冒产品了。

  此外,目前市面上有不少真瓶假酒的仿冒产品,也就是瓶子是国外原瓶,但酒液已经被更换为进口灌装酒甚至是国产酒了,所以对于这种情况,我们需要观察酒瓶的封盖是否出现了异样,看看它有没有曾经被打开过的迹象,对于未曾被开封的进口葡萄酒而言,如果瓶塞凸起或者瓶口有粘液,那么至少可以说明瓶葡萄酒有可能品质出问题了。

  观察进口葡萄酒的酒体

  我们可以通过观察进口葡萄酒的颜色以及酒质程度来了解这款葡萄酒的情况,譬如说这瓶葡萄酒的颜色是否自然,一般情况下干葡萄酒都是以宝石红、淡金色或者桃红等清澈自然的颜色居多,当然我们还需要观察这瓶葡萄酒液是否浑浊不清,如果色泽不自然的话,那么也是存在被勾兑的可能的。

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  闻香识美酒

  我们可以通过对进口葡萄酒的香气进行判断,当我们打开一支葡萄酒后,如果扑面而来的是那种馥郁的果香或者花香味的话,那么说明这瓶葡萄酒的质量还蛮不错,一旦开瓶后出现的是一种呛人的油脂味道的话,那么说明这瓶葡萄酒已经变质了,自然就不能再饮用了。

  观察进口葡萄酒的挂杯程度

  我们都知道,能挂杯的不一定是好酒,但好酒一定是可以挂杯的。我们可以将进口葡萄酒倒入对应的葡萄酒杯里,然后轻轻地晃动后,观察葡萄酒是否出现挂杯的现象,一旦不能很好地挂杯的话,那么也有可能是被勾兑了,因为好酒的挂杯是酒液挂在杯壁上,均匀地一圈圈,像一条小褶裙那样均匀、细致地分布开来。

  品尝进口葡萄酒

  这是最后一步,自然也是最重要的一步,在我们完成以上步骤后,我们便可以喝下一口葡萄酒,当酒液经过喉头时,看看我们能否感受到一种平顺柔滑的感觉,如果出现的是那种非常强烈的刺激感,或一种类似于化学为的臭气味的话,那么就是说明葡萄酒的酒质出问题了。

  我们通过以上的步骤来综合判断一瓶进口葡萄酒后,我们便可以了解这款葡萄酒是否真正的进口葡萄酒,是否出现被勾兑的现象。