红酒知识

格鲁吉亚,与上帝最近的葡萄酒发源地

来源:中酿国际 点击:82 发布:2018.10.19

  这里有延绵不断的山脉,终年覆盖着皑皑白雪;有凹陷的幽蓝湖泊、黑海、里海、第比利斯海;有星罗棋布的森林草甸;有隐藏在密林深处的瀑布山泉。这里被称为离上帝最近的地方,又因为风景太美被赞誉为“上帝的后花园”,上帝眷顾的地方,风景美的让人措手不及,酒香的让人流连忘返,这里就是格鲁吉亚。

  格鲁吉亚地处亚洲边界又属欧洲体制, 拥有迷人的高加索风情和悠久的葡萄酒酿造历史。

  外高加索的传说

  格鲁吉亚是世界上最古老的红酒发源地之一。2003年,考古学家发现早在8000年前,石器时代的人们就开始在这里酿酒。在粘土容器中酿制葡萄汁是这个国家酿酒的传统做法。在格鲁吉亚有上百种本土葡萄品种,所酿制的葡萄酒也在逐渐得到全球的认可。

格鲁吉亚,与上帝最近的葡萄酒发源地

  传说上帝给各个民族划分土地时,格鲁吉亚人却喝高了。醒来时,地已经分完了。于是,格鲁吉亚人请上帝再分一块地给他们。上帝问:你们分地的时候为什么都喝醉了?机智的格鲁吉亚人赶紧说:“那还不是为了给您老人家祝福嘛”。上帝很高兴,就把自己的后花园划出一块,这就是格鲁吉亚。于是格鲁吉亚有数不清的教堂,也是全世界第三个以基督教立国的国家。现今格鲁吉亚首都第比利斯拥有世界排名第三的东正教教堂圣三一大教堂,最后的修缮完成于2004年,气势如虹,格鲁吉亚重大宗教事务均在此教堂举办。

  对葡萄酒的热爱

  Khareba哈列巴酒庄是格鲁吉亚最大的酒庄,格鲁吉亚酿葡萄酒历史有八千年之久,现代人身上或多或少的流淌着这里人种的血。作为人类文明里第一个酿酒的民族,格鲁吉亚人对葡萄酒有着疯狂的热爱。这里还有一种盛大的party,酒用牛角所盛,开餐前一口气就要喝8L,由酒司令“Tamada”主持,只有真正的千杯不醉才敢尝试。

  风格迥异的格鲁吉亚红酒

  有人形容法国红酒为有修养的绅士,而格鲁吉亚红酒是粗犷的汉子,法国红酒讲究回味的复杂性,而格鲁吉亚红酒则更侧重浓郁的果香,是两种不同风格的红酒。但是对于偏爱红酒浓郁口感的人来说,会更爱风格直接的格鲁吉亚红酒。