红酒知识

进口红酒与狗狗的故事

来源:中酿国际 点击:38 发布:2018.09.14

  今年是狗年哦,无论是啥,都会蹭个狗年的热度,柴犬的可爱,金毛的温顺,二哈的无厘头,狗狗每年都很火,今年特别火! 今天我也蹭个热度,说一下进口红酒与狗狗的故事!

  帕克家的狗狗

  美国著名酒评家罗伯特·帕克官方网站发布的《关于帕克》介绍说:“罗伯特·帕克和他的妻子派翠西娅、女儿玛雅以及各种巴吉度猎犬和英国牛头犬,现居美国马里兰州北部乡村。”

  在经典纪录片《美酒家族》,我们曾经见过帕克的巴吉度猎犬和英国牛头犬在他的书房窜来窜去,地上还有狗狗的木雕,墙上也挂满了狗狗的画像,帕克还开玩笑说:“我不介意我的狗在书房里放屁,除非我在品酒的时候。

  帕克的巴吉度猎犬“胡佛”和英国牛头犬“乔治”凭借在《美酒家族》“友情客串”的出色表演,甚至荣获2005年戛纳电影节“金棕榈狗狗奖”之最佳表演奖(非官方搞笑奖)。

  据说,罗伯特·帕克还是孩童的时候,父亲有一次带他和猎犬去狩猎,曾经告诉他:“只要闻一闻狗身上的气味,就能知道它的种类。”帕克遗传了父亲的天才嗅觉,只要闻一闻酒的气味,就能知道它的品种。

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  柴犬品酒师

  美国还有一位匿名葡萄酒评论家,拟人化地塑造了一位“柴犬品酒师”(shibasommelier),它的官网自我介绍说:“我是一位居住在纽约的柴犬,我喜欢奶酪、葡萄酒和生活中所有美好的事物。我一直在监督人类,他们为考‘葡萄酒大师’(MW)钻研很久了,而我有相当厉害的‘酒鼻子’。在我的众多成就中,包括在展望公园(位于纽约布鲁克林中心地带)大摇大摆,以及当人类太自负、太不可思议、太脸皮厚的时候让他们悬崖勒马。我制定了自己的葡萄酒评分规则……”

  “柴犬品酒师”的评分系统以“5根骨头”为满分,并与单瓶售价挂钩。假如对A酒和B酒的品尝印象差不多,那么,多一个“$”,就可能少一根骨头。

  白马酒庄的雪纳瑞犬

  罗伯特·帕克最喜欢的狗,无疑是他家的“胡佛”和“乔治”。罗伯特·帕克最讨厌的狗,应该是白马酒庄(Château Cheval Blanc)那只雪纳瑞犬。

  相传在1983年波尔多期酒周期间,白马酒庄经理雅克•埃布拉有一天主动给帕克打电话,请他晚上到访酒庄。当帕克按时敲开大门,那只凶猛的雪纳瑞犬迎面扑了上来,把他的一条腿咬得鲜血直流,埃布拉却不去阻止。帕克问有没有绷带,埃布拉却仍给他一本《葡萄酒倡导者》杂志,呵斥道:“这就是你写的我的酒!”——原来,帕克对1981年份白马的评价是“平庸”。

  红酒与狗的故事就给大家讲这几件事情啦~其实还都是挺有意思的~